シャブシャブの少し半生状態のトロ・プリとした食感と味はひと味違ったカニの美味しさでした～大人の親子旅

シャブシャブの少し半生状態のトロ・プリとした食感と味はひと味違ったカニの美味しさでした

カニ、非常に美味しかった。今までカニを食べに行ってたが、生の甲羅みそを炭火焼で食べれたのは始めてで感動、何々生甲羅みそは食べられないので価値あり、脚のシャブシャブも絶品、カニ鍋の茹で上ったのは美味しいが、シャブシャブの少し半生状態のトロ・プリとした食感と味はひと味違ったカニの美味しさでした。欲を言えばカニ刺しが、もっとぷりぷりしていれば最高（兵庫県M様　大人の親子旅　2019.2.9　カニみそ嫌いが大好物に転じた方多数！活け柴山ガニ炭火甲羅みそ焼付☆松葉ガニ“いい旅プランA” ）

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M様。この度は民宿美味し宿かどやにお越しいただきまして誠にありがとうございました。カニ三昧のお料理、ご堪能いただけたようでとても嬉しいです。甲羅みその炭火焼は、さばいた蟹そのままのカニみそです。これが本当の正真正銘のカニみそ。シャブシャブの身にみそを絡めて食べるのも絶品ですので、次回はぜひそれをやってみて下さい。かに刺しはぷりぷり感を出すか、甘味をしっかり残すかで氷にさらす時間が変わってきます。もっとプリプリさせた場合、甘味が失われます。難しい選択です！！当館は甘味重視で氷のさらし時間やや短めでやっております！！ご理解いただければと思います。

ご来館、ありがとうございます！