活イカ、おこぜコースの刺身盛合せ全てが新鮮で美味でした　活イカ・オコゼP　ご夫婦旅行

活イカ、おこぜコースの刺身盛合せ全てが新鮮で美味でした

活イカ、おこぜコースの刺身盛合せ全てが新鮮で美味でした。コースの中でメインではない一品でありながら香住カニは甘みがあり身がつまり季節時のカニ評価の高さが納得でした。時期も外れでズワイガニとても満足がいくものでした。お部屋も清潔です。（大阪府つつ様　ご夫婦旅行　2024.6.29. 活イカおこぜ舟盛付夏のごっつぉプラン）

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つつ様。この度は民宿美味し宿かどやをご利用いただきまして、誠にありがとうございました。今が旬の活イカと活オコゼ、新鮮さと美味しさにご満足いただけたようで良かったです。この時期は比較的お客様が少なく、のんびりゆっくりしていただけたと思います。また、ゆで香住ガニもご満足いただけたこと、大変嬉しく思います。香住ガニの漁期は５月末までですので、春に水揚げしたものを鮮度の良いうちに凍結し、夏の間は解凍後にお出ししています。今は水揚げ時の新鮮さ、解凍技術の進化により、夏でも香住ガニを美味しくお召し上がりいただくことが可能です。香住に来たらやはりカニはお召し上がりいただきたい、という思いもあります。但し、さすがに茹でガニ１品のみの提供とさせていただいております。本格的なカニフルコースはぜひまた夏以外の時期にお越し下さいませ。又のお越しをお待ちしております。またのお越しをお待ちしております。ありがとうございました。

民宿美味し宿かどや　今井　学

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