但馬の食材（海） お魚の一夜干しは昼に干しても機械で干しても一夜干しというのは何故？
一夜干し、干物類ですが、以前から疑問に思っていたことがありました。それは、お魚の一夜干しは昼に干しても機械で干しても「一夜干し」というのは何故？というものです。夜に干さなくても一夜干しと言っても良いのか？そもそもなぜ「夜」なの？
ハタハタ
但馬の食材（海） 
但馬の食材（海） 朝食のお魚が一夜干しカレイからハタハタに変わりました！
朝食のお魚が一夜干しカレイからハタハタに変わりました！
おはようございます！民宿美味し宿かどやのガクです！！
以前に告知させていただいておりましたが、先週後半より、朝食におつけしているお魚の焼き物がエテガレイからハタハタに変わり...
B級グルメ（底モン） エテガレイの水揚げが激減、今冬シーズンの一夜干しはハタハタが主役となりそうです
当館にて朝食人気の一品、お魚料理にエテガレイの一夜干しがございます。もう、30年以上当館朝食の定番なのですが、この秋、不漁で現在確保している分が終わり次第、朝食のカレイをハタハタに変更させていただきますことをご了承下さい。