松葉ガニ オオズワイガニのメスとセコガニのメスの見分け方と味の違いについて
オオズワイガニのメスとセコガニのメスについて。実際に見た目や食べてみての味に違いはあるのか。実際に入手して比較してみました。
セコガニ
松葉ガニ 
松葉ガニ 北海道産オオズワイガニのメスガニについて
オオズワイガニのメスを「北海道産セコガニ」「北海道産香箱ガニ」「北海道産オヤガニ」「北海道産コッペがに」などの名称で販売してはいけないことに今後なります。無いとは思いますが、セコガニを買ったつもりがオオズワイガニのメスだった、とならないようにしましょう。
松葉ガニ ９月にブログアクセスが増えたのはセコガニについての記事でした
9月「前月との比較で上昇率上位の記事」のベスト３のうち、1位と3位がセコガニについての記載です。もう８、9年前の記事にも関わらず、未だ多いアクセスを集めています。今年も当館では解禁日からセコガニの甲羅盛をおつけする予定です。
グルメ食材 セコガニの外子、食べず嫌いで残しちゃう人が多いという問題について
おはようございます。民宿美味し宿かどやのGakuです。１月も折り返しになりました。つい先日お正月を迎えたばかりと思っていたのにあっという間ですね。今日は先月末で漁が終了したセコガニについてお話させていただきます。
まず、当館では
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グルメ食材 小さいから食べにくいとは言わせない？！「ゆでセコガニの食べ方」
「セコガニの食べ方」について、調理方法のお話ではなく、今回はゆでガニの食べ方、さばき方のお話をさせていただきます。プチプチ食感の嬉しい外子、あま～い大人気の内子、そして脚の身までしっかり食べていただきます♪ゆでたセコガニの場合、食べ方＝さばき方、どのようにバラして食べていくか、です。包丁やカニバサミなし、素手でOKです
グルメ食材 香住・柴山の松葉ガニ解禁のニュースをまとめてみました♪
こんにちは！
民宿美味し宿かどやのGakuです。
今日のお昼ご飯は、昨日の晩御飯のキムチ鍋の残り汁に
セコガニを入れてカニチゲをして食べました！
セコガニとチゲ鍋、抜群に相性が良いです。
数年前から私がはまっている、今...