いつが美味しいか

人がカニを美味しく感じる時期と、良いカニが手に入りやすい時期は相反しています。勿論、厳冬期に海が穏やかな時もあれば、１１月や３月に海が荒れる日もありますので、一概にはいえません。あくまでもこの辺は確率論になります。