B級グルメ（底モン） どっちが美味しいとかって明言は避けますが、秋田と香住で獲れるハタハタは味が違います
ハタハタは、秋田県産と兵庫産で味が違います。これは種類の違いではなく、産卵場所と回遊ルートの違いです。秋田県産は秋田県で産卵している集団。兵庫県産は朝鮮半島で産卵した後回遊している集団。見た目は香住のハタハタよりも秋田のハタハタの方が少し黒っぽいです。
但馬の食材（海）
B級グルメ（底モン） 
グルメ食材 底もんで人気のカレイ。香住では3種類が水揚げされます「マガレイ」「エテガレイ」「ヤマガレイ」
香住で水揚げされるカレイには大きく分けて3種類あります。カレイは大きめのマガレイ、当館が朝食でお出ししているポピュラーなエテガレイ、地元の人に根強い人気のあるヤマガレイなどがあります。ちなみにこれらの言葉、全て地方の言葉です。正式名称は違いますし、日本海側でも他の地域に行くと名称が変わります。
B級グルメ（底モン） 底引き網漁は間もなくホタルイカがピークになります！！
松葉ガニ漁が終わり、底引き網漁船はいわゆる”底モノ”と言われるカレイやハタハタ等のお魚中心の水揚げに変わります。そんな中、これから１か月間ピークを迎えるのがホタルイカです。あまり知られていないことですが、ホタルイカの漁獲高、兵庫県北部地方は富山県よりも多いのです。
お店 のどぐろ、ドギ、白イカ☆久しぶりに旨いもんや「笑ら」さんで夕食を食べました！！
いよいよ松葉ガニ漁が本日で終了。「松葉ガニ漁が終わると何が水揚げされるの？」というお声もいただきます。松葉ガニ漁をしていた底引き網漁船は基本お魚漁に変わります。どんな美味しいお魚が揚がるのか。地元の居酒屋「笑ら」さんのお料理で紹介していきます。
グルメ食材 活イカ、おこぜ、夏の香住グルメ旅。ご予約の際6～7月と8月でご注意いただきたいこと
夏休み期間中はお子様も多く、とても賑やかになります。
逆に６月から７月上旬は本当に活イカやオコゼの食べたいお食事目的の方が多くいらっしゃいます。なので、グルメ旅行ならば６月から７月上旬がお勧めです。日本海側は梅雨時期でもそんなに多く雨は降りませんので、比較的快適にドライブ旅行も楽しめます。
イベント 但馬（兵庫県北部）地方の１１月松葉ガニシーズンのイベント一覧です♪
松葉ガニ解禁に伴い、１１月はたくさんのイベントがあります。まもなく初競り、イベントは今週末からもたくさんありますので、ご紹介させて頂きます。11月11，12日は但馬まるごと感動市、11月12日はかすみ松葉がにまつり、11月18日は浜坂みなとカニ祭りです。
お店 久しぶりに柴山みなと前食堂凪さんのお魚定食を食べました！
先日、久しぶりに「柴山みなと前食堂凪」さんにランチを食べに行ってきました！先月まで火水がお休みでしたが、現在、水曜日は営業されています。なので、本日水曜日は営業しています♪ランチの定食が充実している”凪”。せっかく香住に来たならばお魚が食べたい！という方にお勧めなのが、税込千円でお召し上がりいただける”お魚定食”です。
グルメ食材 ノドグロに匹敵する美味しさ？！「キンキ」というお魚をご存知ですか？
キチジ（キンキ）というお魚。。北海道から東日本にかけては西日本のノドグロと同じような高級魚扱いのお魚です。実際、味ものどぐろに似ています。ノドグロは小さい時は旨味となる脂のノリがイマイチ。このキンキは小さくても脂の乗りがよく、美味です。のどぐろに比べると身はやや外れやすく、食べやすいです。
かどやのこと 生のハタハタを食せるのは香住の特権！！しゃぶしゃぶでも食べられます♪
意外と知られていないのですが、香住はハタハタの漁獲量が多く、兵庫県全体で見るとハタハタが県の名物とされている秋田県を上回っています。一般的には一夜干しが有名で、鮮度がすぐ落ちるお魚のため、生で産地外で流通することはありません。この生のハタハタのしゃぶしゃぶを召し上がっていただけるプランがあります。
のどぐろ ９月に入り底引き網漁も再開、「キス場のノド」プランも復活です！
すっかり秋模様となった香住です。秋といえば松葉ガニでおなじみ、底引き網漁船も再開しました。９月に入り、海況が安定していませんでしたが、大型船を有する底引き網漁は予定通り出港、水揚げされています。それに伴い、のどぐろプランもスタートします。