グルメ食材

松葉ガニ

今年の松葉ガニプラン高いな、と思った時に考えてみてほしい裏技的予約方法

ゆでガニの有無によって2はいプランと3ばいプランが存在しますので、ゆでがにを二人で1ぱいにすれば、2.5はいというボリュームのプランが可能になります。例えば、お二人様で二人ともフルコースにするのではなく、追加のゆでがにを二人で1ぱいにすることによって、フルコースお一人様3ばいを2.5はいにすることも可能です。
松葉ガニ

本日より公式サイトでのみ冬の松葉ガニプランの予約を承ります!

いよいよ本日より公式サイトでのみ、先行予約を開始いたします。先行予約に対し、以下の通りの留意点がございますので、お問い合わせいただく前にご確認いただきますようお願いします。
ご挨拶・ご報告

令和6_7年度シーズン冬季松葉ガニプラン予約に関する特記事項

明日、販売を開始いたします令和6_7年度シーズンの冬季松葉ガニプラン予約に関する留意点、補足点についてお話ししておきます。
松葉ガニ

令和6年11月から令和7年3月度の松葉ガニプランの料金について

明後日8月28日より公式サイトにて11月6日以降の予約を開始します。また、9月には一部宿泊予約サイトでも販売を開始します(公式サイトと宿泊予約サイトで販売価格は異なります)。本日は料金の詳細と、今回の価格設定となった経緯について説明いたします。
松葉ガニ

冬季松葉ガニプラン、公式サイトからのみ8月28日予約受付スタート!!

冬の松葉ガニプランの予約のスタートについて。例年、9月1日よりスタートしている冬の松葉ガニプランの予約ですが、8月28日より公式サイトでのみ先行販売を開始いたします。お電話での予約は受け付けておりません。お問い合わせはメールかLINEでお願いします。
グルメ食材

米不足のニュースがありますが、佐津谷もあともう少しで新米の季節です!

今回の米不足の理由は色々調べて見ましたがよくわかりません。間も無く新米の出てくる季節ですので、そんなに慌てなくても、というのが正直なところです。実際、佐津谷もまもなく収穫を迎える稲穂が程よく実ってまいりました。
おこぜ

夏のオコゼプラン間も無く終了、お申し込みはお早めに!!

8月下旬に向かっていくほど、オコゼは水揚げされにくくなって行きます。確保している分が終了次第、オコゼプランの販売を突然終了させていただく場合がありますので、ご了承下さい。8月も残りわずか、2週間を切りましたので、お早めにご検討下さいませ。
おこぜ

お盆期間中は活オコゼプランが中心に、活イカは提供していませんのでご了承下さい

昨日より8月の3連休、そのままお盆三が日に入り、夏休みの大型連休となります。お盆期間中は漁師さんが出港されないこともあり、毎晩水揚げが必要な活イカのお盆期間中の提供は、休止させていただきます。当館の場合は、活オコゼという名物料理がございますので、こちらがお盆期間中のおすすめ料理となります。
活イカ

夏休み旅行、香住の中でもなぜ佐津の民宿を選んだのですか?

活イカ料理ならば、香住の宿の多くで提供しています。なぜ、その中で佐津の民宿に宿泊するのか。よくお聞きするのが以前海水浴で訪れたことがあるからです。
活イカ

活イカの瞬間冷凍保存での1品について

活イカがない場合の代替料理について。今シーズンより試験的に活イカがたくさん水揚げされた際に、すぐに捌いて真空パックにして急速冷凍をしたものをある程度確保しています。
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