香住ガニ 香住がにプラン、いよいよ最後の週末となります！！
5月、香住がに漁が行われる最後の月です。いよいよ明日から３日間、金土日が香住がにプランをご賞味いただける最後の週末となりました。5月31日の宿泊まで、香住ガニプランを実施しています。香住がに漁は9月に解禁、3ヶ月間の禁漁に入ります。9月以降のご予約もまもなくスタートしますので、今しばらくお待ち下さい。
グルメ食材
香住ガニ 
活イカ 夏の活イカをお出しするプランの最終チェックイン時間は18時となっています
以前からも活イカをお出しするプランの最終チェックイン時間は１８時とさせていただいていました。現在、活イカはPM５時ごろにポータブルの生簀箱にて毎日運ばれてきます。この運ばれてきた活イカですが、元気でいる時間には限りがあります。１８時過ぎぐらいまでには捌かないと元気でいない、１９時ごろですともう動かなくなってしまいます。
活イカ 今シーズンより活イカプランの予約受付が宿泊び３日前の午前中までとなります
昨シーズンまで前日の予約でもご用意できた活イカですが、今シーズンより３日前には必要数を確定させなければならなくなりました。近年、イカ漁も水揚げ量が安定しているとは言えず、特に”活”イカとなると、大雨や台風で漁が行われない日もあるため、早め早めに必要数を確定する必要が年々より必要になってきているためです。
のどぐろ 申し訳ありません！！のどぐろ舟盛付ごっつぉプランの手仕舞い日を５日前にさせていただきます！！
大きめサイズのお刺身用のどぐろは、そんなに数量が揚がらないまさに”幻の高級魚”となっています。そのための対応ということになりますが、のどぐろ舟盛付ごっつぉプランの手仕舞い日を現在、５日前の午前中とさせていただいております。つまり、急なご予約ではお受けできないプランということになります。
松葉ガニ 兵庫県のズワイガニ（松葉ガニ）の漁獲量が発表されました。来シーズンはどうなるでしょうか？
以前は５・６月ごろ１１月からの松葉蟹シーズンの価格を発表していましたが、近年８月、もしくは９月ごろに発表さざる得なくなってきているのは、世界的なカニの流通事情と相場がどうなるかをギリギリまで見極めないと、１１月以降のカニ相場が読めないためです。
香住ガニ 「美味しいカニ、満足しました」と言っていただける香住ガニ（紅ズワイガニ）
個人的には松葉ガニと香住ガニ、比較するものではないと思います。実際に食べ比べると味は異なりますが、どちらのもそれぞれ美味しさの違いがあります。どちらの方が好み、というのはあるでしょうが、どちらの方が美味しいというのは人それぞれです。
香住ガニ ４月と５月の香住がにプランでのご宿泊は穴場です！！
香住ガニプランを提供しているのは4,5月と9,10月なのですが、4,5月の方が極端に知名度が低く、お客様が少ない傾向にあります。9,10月は"松葉ガニに先駆け香住がに解禁!"という報道やWeb上での露出度がアップしますが、4,5月は松葉ガニ終了直後のカニ情報の露出度ダウンの影響を大きく受けます。
松葉ガニ 民宿かどやは当面、大晦日と元旦を休館日とさせていただきます
民宿かどやでは１２月３１日と１月１日は数年前から休館日とさせていただいております。実は、なぜかわかりませんが４月に入ってから、１２月末やお正月の予約問い合わせが複数件入ってきています。来シーズンの予約確保は早い段階からの動きが多いのでしょうか。
松葉ガニ 今シーズンも松葉ガニプランでのご宿泊ありがとうございました！
本日３月３１日ご宿泊のお客様を持ちまして今シーズンの松葉ガニプランのご提供が終了となります。コロナが緩和され、全国旅行支援もあり、今シーズンもたくさんのお客様にお越しいただきました。ありがとうございました。
但馬の食材（海） カニホタル、日持ちのする真空冷凍バージョンが登場しました！！
カニの茹で汁でホタルイカを茹でた「カニホタル」。このカニホタルを製造している今西食品さんから嬉しいお知らせが。カニホタルは生物ですので日持ちがしません。しかし今シーズンより、こちらを約2ヶ月保存可能にした真空冷凍パックを販売されます。