松葉ガニ １１月から３月、何月のカニ（松葉ガニ）が一番美味しいか
「カニ（松葉ガニ）の美味しさ」は人の心理的要素、体調的要素が大きく左右すると言えます。個人的にもやっぱりカニって一番寒い時期に食べるのが美味しく感じるなぁというのが正直なところです。カニ自身の美味しさを求めるか、カニを食べる雰囲気を求めるか、とも言えるかもしれません。
グルメ食材
松葉ガニ 
但馬の食材（山） 香美町名物「チョウザメ」と「すっぽん」をお弁当で食べました！
香美町小代区にてチョウザメやスッポンが養殖されていることは意外に知られていません。町内ですと大平山荘さんで食べることができます。私も何度かスッポン料理をフルコースでいただいたこともあります。また行きたいなぁーと思っておりますが、皆さんも香美町内にて１泊はカニ料理、もう１泊はスッポン料理なんていかがですか？
但馬牛 なぜ、但馬牛は世界農業遺産に認定されたのか？
先日、小代物産館を訪れたのは、勉強会に参加するため。今年7月に但馬牛が世界農業遺産となりましたが、自分の中でまだまだ世界農業遺産については勉強不足。また、なぜ、但馬牛が認定されたのかを自分の言葉で話せるようになりたかったからです。
お酒 令和5年度香住鶴さんの「秋の蔵祭」は10月21日と22日です！！
今月10月より新酒作りの始まった地元の酒蔵香住鶴さん。コロナ後というとこで、平常通りの「秋の蔵祭」を開催されます。日時は来週末の令和５年10月21日（土）と10月22日（日）、９：１５から１５：３０までとなります。今年は現在の場所へ移転して２０周年ということで、両日先着２００名様にプレゼントも用意されるようです。
プラン紹介 松葉ガニ解禁まで１ヶ月！プラン紹介5.特選柴山がにプラン
「特選柴山がにプラン」は柴山がに（大）を使用するプランとなります。以前は甲羅の大きさが13cm前後クラスのものを一人１ぱい、半分炭火焼きガニ、半分カニ鍋、特大の甲羅ミソを炭火焼きでお召し上がりいただくプランです。
プラン紹介 松葉ガニ解禁まで１ヶ月！プラン紹介4.いい旅プラン フル
松葉がにプランの紹介です。以前は「いい旅プランフル」と言っていましたが、現在、当館の公式サイトでは、オプションで「甲羅味噌の炭火焼き」と「柴山港タグ付きゆでガニ」の両方を追加したものと同じになります。カニの量としてもお一人様３ばいとなりますので、ボリューム面でもご満足していただけるかと思います。
プラン紹介 松葉ガニ解禁まで１ヶ月！プラン紹介3.いい旅プランBタグ付茹で柴山がに付
松葉がにプランの紹介です。以前は「いい旅プランB」と言っていましたが、現在、当館の公式サイトでは、オプションで「柴山港タグ付きゆでガニ」を追加したものと同じになります。小ぶりな茹でがにですが、柴山がにの身入りの良さとカニみその質の高さは実感していただけるものを厳選しています。
プラン紹介 松葉ガニ解禁まで１ヶ月！プラン紹介2.いい旅プランA甲羅みそ炭火焼付
松葉がにプランの紹介です。以前は「いい旅プランA」と言っていましたが、現在、当館の公式サイトでは、いい旅基本プランにオプションで「甲羅みその炭火焼」を追加したものと同じになります。プランの申し込み自体は「基本」プランになり、オプションで「甲羅みそ焼き」を追加する仕組みとなりますのでご注意下さい。
プラン紹介 松葉ガニ解禁まで１ヶ月！プラン紹介1.いい旅プラン 基本
当館の松葉がにプランにおいてベースとなる「基本プラン」を紹介します。かに料理内容としては、かに２はい分を使用し、活け松葉ガニかにさし、炭火焼ガニ、かに鍋（しゃぶしゃぶも可）、雑炊、カニ天ぷら等、となります（基本プランには「甲羅」はつきません）。特に人気のある料理は、炭火焼きガニです。
香住ガニ 香住ガニ（紅ズワイガニ）は松葉ガニ（ズワイガニ）に比べてリーズナブルなカニ？！
鮮度と身入りが良ければ、今や"安物のカニ"とは言われなくなってきた紅ズワイガニですが、松葉ガニに比べるとまだリーズナブルではあります。リーズナブルな理由は漁獲量と流通鮮度によるものです。決して味で価格の差がついているわけではないと個人的には思っています。