のどぐろ ノドグロは塩焼きと煮付け、どちらがおいしいのか？
私はず～っと「ノドグロ＝塩焼き」というイメージを持っていました。20代の頃（すなわち今の錦織選手の年齢）はじゅわ～っとあま～い脂がしたたり落ちる塩焼きが大好きだったんですね。でも、40歳に近くなってきてからでしょうか。煮付けでこの脂の旨味を楽しむ食べ方のほうが好きになっていきました。今は煮付けのほうが好きです。
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のどぐろ 
イベント 松葉ガニのこと、もっと知りたい方へ。明後日の城崎オンパクに注目！
おはようございます！民宿美味し宿かどやのGakuです。
直前告知です。いよいよ城崎オンパクプログラムの一つ「香住名物・なおちゃん店長が教える！松葉ガニと香住ガニの食べ比べ講座」の開催が明後日と迫りました！！
香住名物・なおちゃん店長...
グルメ食材 柴山港松葉かに競りのガイドはこんな内容でした！
おはようございます！民宿美味し宿かどやのGakuです。毎年恒例となっているお客様をお連れしての松葉ガニの競りガイド。今年も開催できました♪
どんな内容でさせていただいたか。その全体像をご紹介させていただきたいと思います。まず、最初にト...
イベント 柴山港松葉ガニ初競りガイドにてお客様からいただいた質問
おはようございます！民宿美味し宿かどやのGakuです。いよいよ松葉ガニシーズンがスタートしました！今シーズンもよろしくお願いします。昨日、13時より柴山港にて初競りが行われました！
すごい人でカニが見えない！！
今年は例年にも増...
イベント 本日、松葉ガニ解禁！！初競りまつり、競りガイドやります！！
おはようございます！民宿美味し宿かどやのGakuです。
いよいよ本日、松葉ガニ解禁です！！昨夜出港した底引網船は0時と同時に網を入れます。明け方まで漁をして午前中のうちに水揚げ、選別を行い、今日だけはお昼に競りを行います。（初競りです...
かどやのこと 松葉ガニ解禁を前にかに料理単品紹介～ベースとなるプランで
おはようございます！民宿美味し宿かどやのGakuです。松葉ガニ解禁直前！！今日はかに料理を食す前のおさらいで、単品料理紹介させていただきます。当館ベースとなっている「いい旅プランお試し」のお料理内容です。それぞれのお料理が全てのプランにつく...
グルメ食材 いよいよ松葉ガニ解禁まであと1週間！！
おはようございます！民宿美味し宿かどやのGakuです。
いよいよ松葉ガニ解禁まであと1週間となりました！！
柴山港初競りは11月6日です！！
そのための準備、まずは11月6日から発売開始のかにすきセットのWEBサイト開設。...
グルメ食材 炭火焼きガニをもっとたくさん食べたい方へ
おはようございます！民宿美味し宿かどやのGakuです。
昨日のブログ記事でお料理の変更はできないというお話をさせていただきました。その分プランがたくさんあり、混在でのお申込みも可能とさせている故、ご了承下さい。
但し、一つだけ例...
かどやのこと かに料理でよくある問い合わせ「お料理の個別変更はできますか？」
おはようございます！民宿美味し宿かどやのGakuです。
昨日のコース料理の混在に続いてお客様からよくある問い合わせについて。
「いい旅プランAのかに刺しをゆでガニにしていただけますか？」
「いい旅プランの鍋のカニを1人前か...
かどやのこと 松葉ガニプラン、別々のプランをご予約いただく方法
おはようございます！民宿美味し宿かどやのGakuです。
今日は、「松葉ガニプランが色々ありすぎてどれを選んだらよいかわからない！」という方向けのお話です。いい旅プラン「お試し」をベースとして追加料理でプランが色々分かれていくのが当館の...