松葉ガニ いよいよ本日が松葉ガニ漁、最終日となります
本日３月２０日は大変寒い日となってしまいましたが、いよいよ松葉ガニ漁最終日になってしまいました。本日まで漁が可能ではありますが、この天候ですので、既に終了している漁船も多いことと思います。松葉ガニは、最終競りで入手後、１週間から１０日ほどは生簀で元気にいます。当館の場合、３月３１日までの分を確保していただいております。
グルメ食材
松葉ガニ 
松葉ガニ かに鍋、４名様を鍋を２つに分けて準備希望の場合は、事前にお知らせ下さい
コロナ禍は事前にお知らせいただかなくても、4名様２部屋でご予約の場合は、お鍋を２つご用意させて頂きました。今後、特に事前にお申し出がない限りは、4名様２室の場合でも、鍋は１つでご用意させて頂きます。4名様で鍋を２つに分けてをご希望の場合、事前にお申し出頂きますようお願いします。
松葉ガニ かにすきセットのご注文は３月２４日まで、お届けは３月３１日までです
年末年始のご注文が多い当館のかにすきセット。いよいよ３月末までとなりました。食べ納めとなる３月。先週から今週にかけても、たくさんの注文をいただいています。
その他（麺類等） かに宿の親父がカニかまぼこを食べてみた！！
見た目だけいうと、確かに今のカニかまぼこって本物に近づいていますよね。上記のように割いた時の感触は明らかに違いますが、割いたものを置いて眺めてみるだけならば、パッと見ではわからなくなってきています。味の方は。
松葉ガニ 松葉ガニプランで量少なめのプランはありますか？
２はいでも多い！！それ以下のプランはないですか？とのお問い合わせをいただくことがあります。あまり知られていないことですが、当館の高価格松葉がにプラン「特選プラン”基本”」は１.５はいしかカニがつかない最もボリュームの少ないプランになります。
松葉ガニ 明日から３月、いよいよ松葉ガニシーズン食べ納め、最終月です
本日2月が最後の日。明日から松葉ガニプランの最終月、3月を迎えます。残り1ヶ月ですが、最近3月のご予約に対し、予約とキャンセルの繰り返しが増えてきています。ポロッと週末に空室が出ていることもありますので、ぜひチェックしてみていただけたらと思います。
但馬の食材（海） 春ですね。海藻のジンバの販売を見かけるようになりました
先日、地元のスーパーへ行った際、じんば（ホンダワラの仲間の海藻）が売っているのを見かけました。早速購入しました。この海藻をお店で見かけるようになると、「いよいよ春も間近だなぁー」というのを実感します。
松葉ガニ ３月が近づき、甲羅みその質が良くなってきてるように感じます
今年は暖冬なため、３月に入らずとも２月後半からみその入りの良い松葉蟹を仕入れられる予感がします。松葉蟹シーズンもあと1ヶ月と少しとなってきました。身入りの良いカニ、甲羅にみそたっぷりのカニ、これらの期待の大きい時期に突入です。特に甲羅みそに関しては、３月が近づき、みその質がどんどん良くなっていくことを期待して下さい。
お酒 香住鶴さんで春の限定酒「香住桜」を買ってきました！
先日、民宿かどや休館日がちょうど香住鶴さんの春の限定酒が発売日だったこともあり、蔵まで買いに行ってきました。２月１５日に発売の生酛吟醸純米「香住桜」。早速個人的に晩酌で愉しみました。
松葉ガニ 茹でガニにおつけしているカニ酢について
最初はカニ酢なしでそのまま召し上がっていただく。途中から味変でカニ酢をつけて食べる。この流れをぜひやってみて頂きたいのです。かにみそを絡めて食べるのもお勧めです。