グルメ食材 カニ鍋は夕食がスタートしてから１時間以内にはじめて欲しい理由
暖かい暖房の効いたお部屋に２時間以上放置されていたお刺身＝生もの。これ、安心してお食べ頂けるとは言えないですよね。鍋のカニも生ものです。一応火を通してから食べるのでまだ安心ですが、暖かいお部屋で２時間以上放置された生ガニって良いとは言えません。
香住ガニ
グルメ食材 
グルメ食材 紅ズワイガニ（香住ガニ）と松葉ガニ、どちらが美味しいですか？
どちらの方が美味しいかはその人それぞれの”好み”であって正しい答えはありません。ぜひ皆さんも香住ガニの美味しさを知っていただくために、４，５月にカニを食べに香住にいらしてみて下さいね♪。この冬、松葉ガニを食べられた方は比較してみるのも良いかも。案外価格の差ほど味の差はないものです。
グルメ食材 紅ズワイガニに対する安モノ、美味しくないって偏見をお持ちの方、まだ多いですか？
４、５月は紅ズワイガニ（香住ガニ）のプランが中心となります。ああ、紅ガニだったら美味しくないよね、って食べる前から勝手に判断せず、自分の舌で判断してほしい。価格の差ほど劣ってないね。むしろ、こっちの方が好きかも、というご感想も多くいただいています。
その他（麺類等） これは美味しい！☆香住の中華料理屋さん「白龍」の蟹味噌担々麺を食べてきました！！
香住の中華料理屋さん「白龍」の「蟹味噌担々麺」を食べてきました。担々麺の肝であるピリ辛ミンチと蟹味噌＆カニ身が分けておいてあります。まずは、蟹味噌のついたカニ身を絡めてラーメンを食べる。これが美味しい！！（＾Q＾）ピリ辛スープともあいます！！
松葉ガニ かどやでは炭火焼きガニをスタッフが焼く理由（松葉ガニ・香住ガニ共通のお話）
松葉ガニも香住ガニも炭火焼ガニは「自分で焼きたい」と言われるお客様もありますが、当館ではスタッフが焼いています。これには理由があります。炭火焼ガニのコツは強火で一気に！！がポイントなのですが、お客様にお任せすると自分の食べたいタイミングになってしまうので火力の安定しない時に焼いて美味しくないケースが多いのです。
お店 民宿かどやニュースレター第３号が完成しました！！
３連休の真ん中の日、イラストレーターで自作し、印刷依頼をかけていたニュースレターの３号が届きました！！当館館にお越しいただいたお客様にもお送りしております。お送りさせて頂いたのは約千部ほど。ご自宅に届いた方もあったのではないでしょうか。今回の第３号も発送いたします！何とか今月中に。松葉ガニ解禁までにはお手元に届くように手配させて頂きたいと思います。過去のご意見から、楽しみにしている方も多いことがわかりました。もうしばらくお待ち下さい。
グルメ食材 松葉ガニに比べて香住ガニ（紅ズワイガニ）って安いですけど、価格の差ぐらい味も違うんですか？
松葉ガニと紅ズワイガニ（香住ガニ）、普通に買うと料金が3，4倍以上違います。じゃあ、味も3，4倍違いがあるのか。正直、味の差は微差です。いえ、好みの問題です。紅の方が安いから味が劣る。松葉がの方が高いから味が優るというわけではありません。紅ガニの方が松葉ガニに比べて水気が強い。なので身入りで劣る、という人もいますが、逆を言えばジューシーで甘味が強い。
グルメ食材 １１月・１２月に香住ガニの予約ができないのですが・・・
当館（おそらく香住エリアの多くの宿）では「１１月５日までが秋プラン＝香住ガニプラン」「１１月６日からは冬プラン＝松葉ガニプラン」としている宿が多いです。当館も同様で、１１月６日以降は松葉ガニプランのみです。したがって、１１月の中旬以降や、１２月に香住ガニプランのご予約はできませんのでご注意下さい。
イベント 雨にも負けず、第9回香住がにまつり、無事開催されました！
台風がやってくるということで心配されていた第9回香住がにまつり。昨日開催ということで、台風がやってくる1日前、小雨の中何とか無事開催できました♪今回の目玉はカニの格安販売。8時半スタートでしたが8時過ぎには既に長蛇の列。このイベントがテレビニュースなどで流れ、今朝の新聞朝刊で紹介されて、9，10月の香住ガニシーズンのお客様が一気に増えます。
グルメ食材 紅ズワイガニ（香住ガニ）今シーズンも解禁しました！！
今年も紅ズワイガニ、香住ガニの初競りが行われました！初回は大型船一隻のみでしたが、これから本格的に操業始まります。かどやは明日より香住ガニプランスタートです！！いよいよ秋のカニシーズン。よろしくお願いします。