香住ガニ

「ズワイの味噌は少しあれば満足ですが、香住ガニはもっと食べたいと思ってしまう」というご感想は、私にはない発想でした。その後、別の日にも何人かのお客様に感想をお聞きしたところ、「香住ガニのミソの方が食べやすい、美味しい」という方もいらっしゃいました。

ご注意いただきたいのは、11月５日までは香住がに（紅ズワイガニ）プラン、11月６日からが松葉がにプランとなります。11月５日までは松葉がにプランではありませんので、ご予約時にお間違いのないようお願いします。

鮮度の劣った紅ズワイガニは、確かに美味しくないです。カニを大好きな人が、「嫌い」「不味い」と言ってしまうほどのものが昔はよく出回っていました。鮮度が保持された香住ガニは、美味しいのです。蟹好きな人こそ、「どちらもそれぞれに美味しい！」と認め、ご賞味いただきたいなと思います。１０月。今は香住ガニプランの季節です！！

お土産屋さんにお聞きすると、香住がに（紅ズワイガニ）のお土産で圧倒的に人気があるのは生ではなく、茹でた（ボイルした）ものです。身入りの良いカニを鮮度の良いうちにボイルしますので、身づまりも良く、食べ応えがあります。何よりも、生とは異なり、日持ちがするのもありがたいです。持ち帰ってもそのまま食べられます。