松葉ガニ

雨模様覚悟で迎えた香住松葉がにまつりの実施される１１月１７日。なんと、朝の時点ではまだ快晴でした！！お天気が良いこと以上にびっくりしたのは人の多さ！！去年に続き開催された「セコがに綺麗に食べよう大会」も大いに盛り上がりました。

オオズワイガニのメスとセコガニのメスについて。実際に見た目や食べてみての味に違いはあるのか。実際に入手して比較してみました。

松葉ガニ漁が解禁して１週間が過ぎました。当館も週末を中心にたくさんのお客様にお越しいただいてます。当館のお客様の声ブログにて１１月６日以降、１２日までの１週間でいただいたご感想、既に9件もいただいております！！

松葉ガニ初競りからの報道もあり、今年は豊漁である受け取っている方が多いようです。ただ、よくご確認ただきたいのは水揚げ量４％増に対し、漁獲高は１６％増です。単純に１割以上カニが高くなっています。

オオズワイガニのメスを「北海道産セコガニ」「北海道産香箱ガニ」「北海道産オヤガニ」「北海道産コッペがに」などの名称で販売してはいけないことに今後なります。無いとは思いますが、セコガニを買ったつもりがオオズワイガニのメスだった、とならないようにしましょう。

１１月６日に浜坂、津居山港にて。１１月７日に香住、柴山港にて松葉ガニの初競りが行われました。今年は、「ひょうご但馬産松葉がに」という括りでも紹介してまいりたいと思います。量があるから質が良くなる。4つの港のおかげで、松葉ガニの量も質も確保させていただけています。TVや新聞でもたくさん取り上げていただきました！

香住漁港と柴山港、昨日に松葉がにの初競りが行われました！！当館にも早速ピンク色のタグのカニが到着！！特に本日は特選柴山がにプランのお客様がありますので、大きな柴山ガニを仕入れさせていただきました。

松葉ガニ解禁日が大シケって近年珍しいです。昨日１１月６日の初日は兵庫県内に4つある松葉ガニを水揚げする漁港のうち、津居山港と浜坂港が初競りとなりました。当館では急遽、浜坂がにを仕入れさせていただきました。

水産試験所の予想では、今年も去年並みのズワイガニは確保できるであろうということです。あとは天候次第。定期的にかに漁に出られるシーズンであっていただきたいです。いよいよ松葉ガニシーズンのスタートです。今シーズンもよろしくお願いします。