かどやのこと 松葉ガニが終わって４月から香住では何が食べられますか？
おはようございます。民宿美味し宿かどやのガクです。先日いただいた豊岡市出石のお饅頭。
出石の銘菓”沢庵饅頭”
えっ？！タクアン味のおまんじゅう？？？いえいえ違います。出石は沢庵和尚ゆかりの地なのです。ゴマ味のおいしいおまんじゅう...
のどぐろ
かどやのこと 
のどぐろ 香住名物「キス場のノド」春からスタート！！「のどぐろ舟盛＆塩焼き」
おはようございます！民宿美味し宿かどやのガクです。昨日はかどやを休館させていただき、春プランに対するケーブルテレビの取材を受けさせていただきました♪メインの食材はこちら。
ノドグロのお刺身♪
ノドグロを春の食材として取り上げよう...
のどぐろ のどぐろ茶漬けがうまい！～のどぐろ料理ってどんなのがあるの？
おはようございます！民宿美味し宿かどやのGakuです。嬉しいことにここのところのどぐろが豊漁です♪当館もたくさん仕入れています♪普段はお客様にしかお付けしない高級魚ですが、我が家も煮付けにして食べちゃいました♪
ぜいたくなまかない、ゴ...
のどぐろ 香住の港で「のどぐろ」豊漁♪食べるなら今が旬です！！【食欲の秋】
おはようございます！民宿美味し宿かどやのGakuです。すっかり秋ですね。昨日は地区の運動会に参加してきました。雨にならず良かったです。
さて、昨日、香住の漁獲報告（日曜日の朝の競りの分）。
詳しくはこちら
ニギスが揚がって...
のどぐろ 今秋も「ノドグロ」フィーバー期待が、錦織選手まさかの１回戦敗退
おはようございます！民宿美味し宿かどやのGakuです。
昨日も潜りました。9月1日現在、クラゲはいませんでした。
オコゼプランは終了しましたが、
オコゼの幼魚は水中で健在でした♪
もう、クラゲ情報は必要ないかな？出現しな...
のどぐろ ノドグロは塩焼きと煮付け、どちらがおいしいのか？
私はず～っと「ノドグロ＝塩焼き」というイメージを持っていました。20代の頃（すなわち今の錦織選手の年齢）はじゅわ～っとあま～い脂がしたたり落ちる塩焼きが大好きだったんですね。でも、40歳に近くなってきてからでしょうか。煮付けでこの脂の旨味を楽しむ食べ方のほうが好きになっていきました。今は煮付けのほうが好きです。