松葉がにフルコースを食べに行くということ

松葉がにフルコースを食べに行くということ

おはようございます！民宿美味し宿かどやのガクです！！

最近関西以外の方、特に静岡県よりも東にお住まいのお客様が増えてきていることを実感しています。ひょっとして、能登地震の影響で「カニ＝北陸」のイメージだったのが「カニ＝山陰」をチェックされる方も増えてきているのかな、とも思ったりしましたが、元々

冬になったら日本海にカニを食べに行く

というカニ食文化の発祥の地であり、世に広めたのは山陰地方、特に兵庫県北部地方であるという自負があります。かに道楽、くいだおれの創業者が当地の出身者であったことも大きな理由であると思います。

詳しくは以下を是非お読み下さい。

カニという道楽ズワイガニと日本人の物語

さて、そんな中で思い出したことがあります。コロナ禍、私がお昼の情報番組「ひるおび」に「カニ高騰」の問題で出演させていただいたことがありました。

ひるおびにオンライン出演

全国ネットですが、基本関東の番組ですので、関西ほどカニ食文化は浸透していません。そんな中で、カニのフルコースを紹介した際、

カニ料理しかでないの！！？

と、MCやスタジオコメンテーターの方にビックリされたのが印象的でした。

カニ料理の数々を紹介して頂きました

上記のお料理は当館のいい旅プランとなります。ちょうど3年前の番組でしたが、今も変わらぬ定番プランとなります。

甲羅味噌も茹でがにもついた、いい旅プラン「フル」

１種類の食材を調理方法だけを変えてたくさん提供する。カニのフルコースと呼ばれるプランは、いわゆる「尽くし」「三昧」プランということになります。

これが、関西の方以外の方から見ると、ものすごく個性的なものに見えるわけです。考えてみると、回転寿司に行って「サーモン」「サーモンの炙り」「サーモンのちゃんちゃん焼き」といった感じで同じネタばかり食べているようなものですね。

別の食材に置き換えてみるとカニのフルコースがかなり個性的であることは理解できます。

実際、昔電話予約が主流だった時代、お客様からのお問い合わせで

お魚はいらないので、カニばかり食べられるプランはありますか？

という問い合わせが入ることがありました。カニのフルコースはそういったものですので、私は電話を受けながら「何をそんな当たり前のことを。どこの宿もこの辺はそのプランなのに」と不思議に感じたのですが、今思うとひと昔前は、「カニばかり食べられるプラン」が特別なものである、カニのフルコースを提供する宿を探す時代だったのだということが理解できます。