但馬高原植物園にあるレストランの『千年水豆腐』は絶対食べてみて！！！

おはようございます！
民宿美味し宿かどやのGakuです。

今日は当館より1時間で行ける但馬高原植物園をご紹介。

但馬高原植物園

あ、植物園の紹介は明日で、
先に植物園内にあるレストランの紹介をさせて下さい。

建物入って直ぐ右にあります

実は月曜日のみバイキングとなり、その日は大人気！
既に予約だけで満席の日もあるんですよ。

バイキングは月曜日のみです！

ここのレストランの一番の特徴は
料理に使っているお水が全て平成の名水百選「かつらの千年水」であるということ。

植物園内にある和地の大カツラ。

ここの水は絶品！

軟水でやわらかくあまーいのが特徴の水です。

今日ご紹介させていただきたいのは
そんなあまーい水で作った千年水お豆腐。

今回は冷奴を単品で注文♪

何と、ここのお豆腐、注文してから作るんです！！

口の中に入れた瞬間に千年水の軟水が口の中に広がり、
おいしさとともにとても清々しい気持ちになります。

「豆腐に旅をさせるな」

という格言がありますが、作りたての豆腐の美味しさを
実感してもらえると思います。

元々一般で売られているお豆腐でもレベルの高い香美町ですが、
こんなおいしいお豆腐、初めて食べました！！

ちなみにここの運営は村岡ファームガーデンさんの系列。

そのため、直営牧場の但馬牛料理が格安で食べられます。

但馬牛焼き肉御膳1280円