いよいよ12月！カニ相場が高くなる瞬間はいつ？

おはようございます！民宿美味し宿かどやのGakuです。

昨日は雲ひとつない快晴！私は久しぶりに地元海洋高校の授業を担当してきました。

昨日は海洋科学科1年生の授業を担当しました♪

海洋科学科は2年生からオーシャンコース（漁業）、シーフードコース（食品加工）、アクアコース（栽培漁業）に分かれます。私はアクアコースの非常勤講師。今回は12月に進路を決める生徒たちにアクアコースのプレゼンを行う授業でした。さて、来年は何人がアクアコースに来てくれるかな？＾＾

さて、ここのところ番ガニプランでのお客様が多いです。一昨日は2組、昨日は5組中3組が番ガニプラン。

昨晩のさばく前の様子。番ガニどっさりです

かどやの公式サイトやこのブログでは12月からカニが高騰するとお話しています。その影響もあってでしょうか。当館のお客様は11月に集中して多くの番ガニプランでのお申し込みがあります。当方からの情報発信をよくお読みいただけているな～と嬉しくなります。（＾＾）
では、実際に12月に入るとカニは高くなるのでしょうか？一般的にお歳暮需要があるため、高くはなります。ただ、それ以上に12月は海がしけることが多く、大型船しか出漁できません。近畿でも浜坂港と柴山港ぐらいしか漁が行われなわれず、仲買人さんが集中することが高騰の原因となります。11月は海の穏やかな日が多く、全般的にカニは豊漁でした。さて、12月はどうなるでしょうか。。。

週間天気予報を見てみると・・・