卵かけご飯専用醤油まるたんは業務用を継ぎ足してお出ししています！
おはようございます！民宿美味し宿かどやのガクです！！
当館の朝食において、１年を通じて人気の一品に卵かけご飯があります。
かどやの朝食でお馴染み、卵かけご飯用のたんくま卵
上記の通り、たんくまさんの卵を使用し、卵かけ専用醤油もついています。こちらはすぐお隣、豊岡市竹野町にあるお醤油屋さん「花房商店」さんの卵かけごはん専用醤油の「まるたん」を使用しています。
卵かけご飯にとてもよく合う、やさしい味のだし醤油です。
ボトルもかわいいですよね。そのため、当館ではあえて市販のボトルのまま朝食に並べています（通常のお醤油とすぐに区別がつくようにするためというのもあります）。
また、普段はミニボトルを都度購入しているわけではなく、業務用のお醤油を購入し、継ぎ足しで使っています。
まるたん、ミニボトルと業務用ボトル
ミニボトルも定期的に取り替えていますが、冬の繁忙期ですと、短期間で時にはミニボトルが少し使い込んだ感じに見えてしまい、中のお醤油を古いのではないかと感じてしまうこともあるかもしれません。
決して古いお醤油を使っているのではなく、継ぎ足して使っているだけですので、ボトルの見た目とは関係ありませんのでご了承下さい。
専用の醤油ボトルを用意すべきか、と悩んだこともありましたが、こちらのミニボトルのかわいさと、お醤油の美味しさを知っていただくためにあえて市販品のままお出ししています。
近年は（特にコロナ以降は）ミニボトルの交換頻度を早めていますので、特にクレームやご指摘はいただいていませんが、リユースしていることを念の為お知らせいたします。
引き続き朝食にて、美味しい卵かけご飯をお召し上がり下さい。
卵かけご飯専用しょうゆ「まるたん」（業務用）
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