香住がにプランは１１月５日で終了、次は４月１日から。紅ズワイガニ相場も上昇しています

おはようございます！民宿美味し宿かどやのガクです！！

香住ガニ漁自体は終了していません。９月に解禁し、５月末まで実施しています。ただ、香住漁港には紅ズワイガニ漁の大型船は１隻しかないため、冬場は休漁となったり、１隻だけなので水揚げが少ないケースが多いです。

そう言った意味で、９、１０月と４、５月を香住ガニ（紅ズワイガニ）の提供時期、１１?３月を松葉ガニの提供時期と分けているのは、わかりやすい棲み分けになっているかな、と感じています。

ただ、１１、１２月に

香住ガニプランはないのですか？

というお問い合わせをいただくこともあります。

香住がにフルコース

当館では、香住ガニプランの提供を１１月５日まで、再開を４月１日からとしています。今シーズンは松葉ガニの高騰が予想されるため、１１月、１２月でもかすみガニプランを販売しているお宿さんもあるようです。

今年は松葉ガニ相場が全く読めないためなんとも言えませんが、今後高騰が止まらない場合は、当館も含め、多くの宿が冬でも香住がにプランへと移行する可能性はあると思います。

ただ、そうなると、香住がにの相場も今以上に高騰することが予想されます。

実は、紅ズワイガニ相場も年々着実に上がっており、春秋プランもそれに応じて値上げしてきています。

カミングアウトしますと、一番人気の香住ガニ２.５はいプランで平日２名様１室おひとり様の料金が

※公式サイトからの最安値価格です

と、極端な上げ幅ではありませんが、着実に上がってきています。これはコロナ禍により人数制限を認め価格を上げたとか、そう言ったことは一切なく、仕入れ高騰分をそのまま上乗せしたに過ぎません。

また、２０２１年の価格も春の仕入れ相場で設定した価格であり、この秋の仕入れ価格を改めて確認すると、本来はもう一段階値上げしなければならなかったぐらいに紅ズワイガニ相場も高騰してきています。

香住ガニでも炭火焼きが当館の名物

松葉ガニ高騰が香住ガニ（紅ズワイガニ）の価格をどれだけ押し上げてしまうか。

この冬、ある程度の上昇率が分かり、来年春の価格設定にも影響が出てくると思います。コロナ禍が明けていく来年以降、希望が見えてくる年にしたいのですが、価格は来年も見直ししなければならなくなりそうです。

とても難しい状況になってしまっていますが、我々とお客様、どちらもが納得できる価格でプランを販売し続けられるようしっかりと考えたいと思います。

現時点で香住ガニプランは１１月５日で終了、次回は令和４年４月１日からとなります。よろしくお願いします。

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