おはようございます！民宿美味し宿かどやのガクです！！
先々週愛知県豊橋市出身の方がお客様でいらして、当館の夏の名物”イカ丼”を見て
うずらの卵の生産日本一は豊橋市なんですよ
という話になりました。実際、当館の仕入れているウズラの卵も見てみたら・・・
確かに「豊橋うずら」です！
また、話の流れの中からこのウズラの卵が乗ったイカ丼を見て
うずらをどうやって割っていますか？
と聞かれ、
包丁で割っています。時々失敗することもあります。
って話をすると、
うずら専用ハサミがありますよ！
と、教えていただきました。Amazonで調べてみると・・・
確かにありました！！＼(^o^)／
ウズラの卵用ハサミ、早速購入！！
実際に使ってみると・・・
簡単にカット可能に！！
これは便利です。作業効率が高まりました♪
イカ丼にはウズラの卵をそえて
通常の卵を使うと、卵かけご飯にイカの刺身を入れただけのものになってしまいます。ウズラの卵がちょうど良い大きさになっています。まさか、まさか、ウズラの卵に専用ハサミがあるとは・・・
良いツールを紹介していただきました♪
ちなみに翌週の先週末、豊橋市出身のお友達が遊びに来てくれ、この話をしたところ
豊橋市ではざる蕎麦を注文すると普通にウズラの卵がついている。他の地域でざる蕎麦を頼んだら、ウズラの卵がついていなかったので、びっくりした！
と言われていました（笑）。
当館も夏場はうずらハサミ、欠かせません！！
ウズラの卵付のイカ丼、是非ともシメのご飯としてご賞味下さいね♪
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香住/佐津/柴山 民宿美味し宿かどや
Tel:0796-38-0113
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