香住の人は１１月から活発に働き出す。
そんな風に言われているとかいないとか（笑）
１年の中で最もお客様がお越しいただけるのが１１月から３月までの５ヶ月間。
松葉ガニ漁期です。
今年も例年通り１１月６日に松葉ガニが解禁します！！
各港で初競りが行われます！at柴山港
おはようございます！民宿美味し宿かどやのガクです。
実はこの解禁日。
毎年いつにするか会議で決められます。
（参考）
鳥取県など１府５県の漁業者団体でつくる日本海ズワイガニ特別委員会は３日、神戸市内で会合を開き、２０１８年度ズワイガニ漁の漁期を決めた。松葉ガニの解禁は１１月６日からで昨年と同じだが、新たに島根県の隠岐北西に保護水域を設定、操業を禁止して資源保護を図る。
日本海ズワイガニ委員会の会議（なぜ、神戸でやるのかわかりませんがf＾＾；）で１０月３日に１１月６日と決定しました。
まだ、決定して１ヶ月経っていません！！
今年も例年通り！！
でも・・・
私が知っている限り、１１月６日以外に開催されたことはありません。
どの日にするか、ではなく今年も１１月６日で問題ないか、という話し合いをされているようです。
今年は保護水域も設定。
近い将来漁期が短くなることも考えられますね。
でもって、今回保護水域になっている隠岐北西ってとても大きな漁場なので・・・
水揚げに大きな影響を与えそう。
今年も松葉ガニは高くなりそうです！！
だからこそ貴重な松葉ガニ。
しっかり、大切に味わいましょうね。
私も気合いを入れて調理します！！
今年もこんなカニをたくさんさばけて
多くのお客様に喜んでいただけますように・・・
あ、１１月６日は柴山港で「かすみ松葉がに初せりまつり」がありますのでぜひ♪
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