活イカが入手できない時の料理はどんな海産物に変わりますか？

当館では活イカプランでご予約いただき、前日夜にイカ漁の船が出ないことが確定した場合、前日にメール又はお電話で。当日の場合は朝お電話にてその旨をご連絡させていただいております。

その場合、

・活イカがないならキャンセル、又は日程変更
（この場合のキャンセル料はいただきません）

・活イカの代わりの海産物をご用意させていただく

のいずれかをご検討いただきます。

※キャンセルの場合は当日朝までに決断していただくようお願いしております。

おはようございます！民宿美味し宿かどやのガクです！！

ご相談をさせていただく場合、

「代わりのお料理ってどんなものですか？」

とご質問いただく場合がほとんどです。

絶対にこれをお出しいたします！！

と断言はできませんが、今シーズン活イカがご用意できなかったことが2回ありましたので、その時ご用意させていただいたお料理をご紹介させていただきますね。

活イカ満足プランの場合
活イカ＆おこぜごっつぉプランの場合

活イカ満足プランの場合

活イカの代わり。夏が旬のお魚で、いわゆる高級魚として筆頭に挙げられるのがあこう（キジハタ）です。この辺ではアカミズとかワカミズとも呼ばれます。まずはこちらのお刺身をご用意させていただく方向でお魚を探します。ただ、活イカがないということは、海が荒れているということ。良いお魚は取り合いになりますので、意外にキープが大変です。確約はできませんが、このクラスの高級魚をご用意しないと代わりにはならないと考えています。

夏は「あこう」が旨い！！