出石そばでおススメのお店は？温かいお蕎麦もある「輝山」さんに行ってきました♪

おはようございます。民宿美味し宿かどやのGakuです。昨日ご紹介させていただいた通り、先月、タイのパワーブロガータノンさんと、イタリア人で大阪の旅行会社にお勤めのマルコさんと一緒に但馬観光をしてきました♪

かどやに宿泊。その時の記念写真♪

今回は豊岡集合で、豊岡起点での観光をさせていただきました。香住へお越しになる日本人観光客は香住だけを目的にいらっしゃる方が多いです。「カニを食べに行く」という目的がはっきりしているからでしょうね。でも、海外からのお客様は香住だけに来て帰られることはありません。そこで、私は初日を出石、城崎温泉、２日目を香住という案内スケジュールを組ませていただきました。今回は山陰海岸ジオパーク公認ガイドでもある妻も同行。細かい解説もお願いしました。

１２時半過ぎに豊岡到着。そこからお昼ご飯は出石へ
私が出石そばで「輝山」さんを選んだ３つの理由

１２時半過ぎに豊岡到着。そこからお昼ご飯は出石へ

今回は我が家の自家用車で回りましたが、海外の方の場合公共の交通機関が確保されているかどうかが重要です。出石は小京都ということで風情もあり、何よりお蕎麦という但馬最大のランチ処でもあります。

山頂から見る出石の街並み
（地元但馬銀行さんの来年のカレンダーです！）

出石といえば出石そば。

なんと、町内にあるお蕎麦屋さんは４０軒以上！！

こんなにあると選べませんよね。というわけで、今回私がチョイスしたお店「輝山」さんについてレビューさせていただきますね。

私が出石そばで「輝山」さんを選んだ３つの理由

出石といえば皿そばが有名です。

机の上に並んだ皿そば♪

４０軒以上ある出石そば屋さんの中から私が輝山さんを選んだ理由は３つあります。

（１）選べる２種類のおそば

わんこそばのように何杯、いや何皿食べたか、を競って食べる楽しみ方もできます。そんな中、「輝山」さんの皿そばは２種類のお蕎麦があるんです。

白いお蕎麦と黒いお蕎麦の２種類食べられるのは
こちらの「輝山」さんだけだとか！！

たくさん食べる皿そばならば、途中で味を変えて食べたくなりますよね？山芋やネギを入れたり、卵を入れたりしておダシの味を変えられるのですが、更にお蕎麦の味を変えられるというのは、数を競いたくなっちゃう？！出石そばの場合とてもうれしいです。ちなみに黒い方が本来の田舎のお蕎麦、白い方はそば殻を取り除いて挽いたものだそうです。そば独特のクセのないあっさりした味のお蕎麦になります。